先日、岐阜県多治見市のレストランで、 ジビエ（鹿肉）のハンバーグを頂きました。 鹿肉は、高タンパク質で低カロリー、 ミネラルやビタミンが豊富に含まれており、 脂身が少なく、繊維質が多く身がしまっているとのことですが、 美…