先日、岐阜県多治見市のレストランで、

ジビエ（鹿肉）のハンバーグを頂きました。

鹿肉は、高タンパク質で低カロリー、

ミネラルやビタミンが豊富に含まれており、

脂身が少なく、繊維質が多く身がしまっているとのことですが、

美味しいかと問われると・・・・・

兎に角、貴重な機会を頂きました。

感謝です！